‹ Назад

 

Сочный, яркий и вкусный плод

Многие из нас очень любят хурму, однако мало кто знает, что это не фрукт, а ягода. Само её название в переводе с латыни означает «божественный огонь». К сожалению, сезон хурмы недолог: купить её можно с начала октября по январь. В другое время можно полакомиться только в виде сухофруктов.

О том, чем полезна хурма и какой вред может нанести человеку при чрезмерном упортреблении, рассказывает врач-гастроэнтеролог ММЦ имени Н.И. Пирогова ФМБА России Наталья Савельева.

– В 100 г мякоти ягоды содержится 0,5 г белка, 0,4 г жира, 15,3 г углеводов, 1,6 г пищевых волокон. Калорийность – 67 ккал. В хурме содержится много витамина В3 (пантотеновой кислоты) – 7,6 мг на 100 г мякоти, а это 152 % от рекомендуемой дневной нормы.

Хурма – чемпион среди растительных источников йода: одна ягода среднего размера обеспечит вам суточную потребность в йоде, что немаловажно для жителей севера. Однако много её есть не стоит, так как в желудке может скопиться большое количество трудновыводимых из организма растительных волокон. Конечно, не у всех, но пожилым, детям и перенёсшим операции на кишечном тракте стоит ограничиться одной ягодой в день.

 

Витаминный коктейль под красной кожурой

Гранат – один из старейших съедобных фруктов, который обладает множеством полезных свойств, это кладезь витаминов, минералов и микроэлементов, необходимых нашему организму. Также в гранате высокая концентрация кислот, клетчатки и дубильных веществ. Больше всего в гранате содержится витамина C, который оказывает противовоспалительное действие и укрепляет иммунитет в сезон простуд; витамина Р (рутин), уменьшающего проницаемость и ломкость мелких сосудов; витаминов B6 и В12, которые влияют на все обменные процессы в организме, улучшают состояние кожи и слизистых оболочек.

Не менее полезен и гранатовый сок. Учёные доказали, что в нём больше антиоксидантов, чем в других фруктовых соках, красном вине и даже зелёном чае. В стакане сока содержится также 10 % от рекомендуемого уровня потребления природных антиоксидантов – флавоноидов.

Одна порция плода – это примерно половина фрукта. В ней содержится около 23 г углеводов и довольно много – 20 г – сахара. Гранат можно есть каждый день, но лучше по половинке, чтобы не злоупотреблять сахарами. Кстати, аллергическая реакция на фрукт встречается редко.

 

По информации пресс-службы ФГБУЗ ММЦ им. Н.И. Пирогова ФМБА России.

Фото: www.gastronom.ru